Brownies-Formen & Brownies-Bleche

Brownies-Formen & Brownies-Bleche kaufen
Brownies-Formen und Brownies-Bleche sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich. Wählen Sie eine Brownies-Backform mit und ohne Mulden aus, um perfekt geformte Brownies zu backen. Brownies-Backbleche sind in antihaftbeschichtetem, hochwertigem Metall erhältlich wie auch aus hitzebeständigem, hochflexiblem Silikon. Mit Brownies-Formen und Brownies-Blechen lassen sich original amerikanische Brownies in quadratischer und rechteckiger Form backen. Die kleinen Schokoladenkuchen passen auf jede Party und die Brownies-Formen sind ideale Mitbringsel und eine tolle Geschenkidee für die erste eigene Wohnung. Wählen Sie in Ruhe aus unseren Brownies-Formen und Brownies-Blechen im Online-Shop aus.
Backform Brownies
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Brownieform mit Deckel
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Brownies-Backform - Brownies-Werkzeug für perfekte Brownies

Kurzratgeber Brownies-Backform - Inhalt

  1. Vorteile
  2. Variationen
  3. Tipps für Metall-Backformen
  4. Tipps für Silikon-Backformen
  5. Passendes Brownies-Werkzeug
  6. Hersteller

Für perfekt gebackene Brownies gibt es spezielle Brownies-Backformen und Brownies-Bleche, damit die Brownies ihre perfekte Form, Höhe und Größe erhalten. Schauen Sie sich in Ruhe in unserem Online-Shop um und lassen Sie sich Ihre liebste Brownies-Form bequem nach Hause liefern.
 

Vorteile einer speziellen Brownies-Backform

Der Vorteil in einer speziellen Brownies-Backform liegt vor allem darin, dass sich in ihr perfekte Brownies in typisch quadratischen Form backen lassen. Nicht nur bei vorgefertigten Mulden der Backform, sondern auch in einem durchgängigen, nicht unterteilten Brownies-Blech können die Brownies-Vierecke perfekt proportioniert werden. Ein Brownies-Blech ist weniger groß und etwas tiefer als ein herkömmliches Ofen-Backblech. Auch die Angaben in den meisten Brownies-Rezepten oder die Menge in einer Brownies-Backmischung beziehen sich auf das Volumen, das in ein spezielles Brownies-Backblech passt.
 

Variationen erhältlicher Brownies-Backformen

Brownies-Bleche gibt es in unterschiedlichen Variationen, mit und ohne Unterteilungen und in verschiedenen Größen aus diversem Material. So findet jeder das für sich passende Brownies-Blech im Online-Shop zu kaufen.

Bestellbare Formen von Brownies-Backformen

Brownies-Backformen sind typischerweise viereckig in gleichlangen Kantenlängen, können aber auch in rechteckiger Form gestaltet sein. So lassen sich perfekt geschnittene Brownies herstellen. Diese Brownies-Bleche können auch für kleinere Blechkuchen oder Pizza verwendet werden.

Weitere Variationen im Bereich der Formen von Brownies-Formen sind Brownies-Backformen mit Unterteilungen (viereckige Mulden) im Brownies-Blech. In diesen Brownies-Backformen werden die Brownies schon in ihrer typischen Form gebacken wie auch Muffins in typischer Muffingröße in eigenen Blechen gebacken werden können. Mit derartigen Brownies-Backformen überspringen Sie den Arbeitsschritt, die Brownies selbst schneiden zu müssen, denn sie haben von vornherein die perfekte Form.

Sonderformen der Brownies-Backformen sind beispielsweise in quadratische Mulden geteilt. Die Brownies in diesen Brownies-Backformen sind folglich nicht nur in Länge und Breite quadratisch, sondern auch in der Höhe (Würfelform). Weitere Sonderformen weisen ein Loch (eine Aussparung) in der Mitte der Mulde auf, in das vor dem Servieren Himbeergelee oder geschmolzene, heiße Schokolade als extravaganten Brownies-Kern gefüllt werden kann.

Größen lieferbarer Brownies-Backformen

Quadratische Brownies-Bleche messen in der Regel 23-25 cm Kantenlänge und haben eine Höhe von ca. 5 cm. Rechteckige Brownies-Bleche können unterschiedliche Maße zwischen 17-28 x 28-35 cm aufweisen. Auch hier sind Variationen und Sondergrößen möglich. Die Größe einer Mulde in unterteilten Brownies-Backformen beträgt durchschnittlich 5 x 5 cm oder 6 x 6 cm. Die Anzahl der Mulden pro unterteilter Brownies-Backform misst sich anhand der Größe des Brownies-Blechs, doch kann ein Durchschnittswert von 12 bis 16 Mulden ausgemacht werden.

Material, aus dem Brownies-Backformen bestehen

Brownies-Backformen gibt es in unterschiedlichen Metallen wie Aluminium, Aluminiumguss, beschichteten Metallen wie Weiß- oder Schwarzblech oder auch aus Edelstahl. Weitere Brownies-Backformen bestehen aus hochwertigem Silikon. In der Regel sind alle Backformen antihaftbeschichtet.
 

Tipps für Brownies-Backformen aus Metall

Metall ist für Brownies-Backformen deswegen vorteilhaft, weil die meisten Metalle höchst hitzeleitfähig sind, damit die Brownies eine gleichmäßige Bräunung erhalten. Aluminium leitet die Hitze nicht, ist aber extrem temperaturbeständig, sodass der gleiche Effekt eintritt.

In der Regel sind Brownies-Backformen aus Metall antihaftbeschichtet, dennoch müssen Metall-Backformen vor dem Einfüllen des Teiges gut eingefettet werden. Nicht alle Brownies-Bleche aus Metall eignen sich zur Spülmaschinenreinigung. Vor allem Brownies-Formen aus Aluminium sollten von Hand mit nicht kratzenden Schwämmen gereinigt werden, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten. Für diesen Vorgang ist die Antihaftbeschichtung immens erleichternd, da sie eine einfache Reinigung ermöglicht. Edelstahl ist sowohl spülmaschinenfest wie auch rostfrei. Für Brownies-Backformen aus Metall gilt zu jeder Zeit den Hinweis der Hersteller-Anleitung auf der Verpackung zu beachten.
 

Tipps für Brownies-Backformen aus Silikon

Brownies-Backformen aus Silikon sind ein Wunderwerk der Vorteile. Silikon ist beispielsweise per se antihaftbeschichtet. Das Material sollte nie mit Fett ausgepinselt werden, um die Antihaftbeschichtung intakt zu halten. Ein kurzes Ausspülen mit kaltem Wasser bevor dem Einfüllen des Teiges genügt. Für diesen Vorgang sind die Hersteller-Hinweise zu beachten, da es auch seltene Ausnahmen gibt.

Des Weiteren sind Brownies-Backformen aus Silikon extrem temperaturbeständig. Temperaturen zwischen -60°C und +230°C sind keine Seltenheitswerte und variieren je nach Hersteller höchstens um plus/minus 20°C. Das bedeutet für die Brownies-Form, dass sie nicht nur perfekt zum Backen geeignet ist, sondern auch hygienisch in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Des Weiteren kann solch eine Brownies-Form auch ideal zum Herstellen von gefrosteten Desserts verwendet werden, was sie zu einem Multitalent in der Küche macht.

Nicht zu vergessen ist die extreme Flexibilität und Biegsamkeit von Silikon. Brownies-Backformen aus Silikon haben daher den unschlagbaren Vorteil, dass die Schokoladenkuchen nach dem Erkalten problemlos aus der Form heraus gebogen und –gedrückt werden können, ohne dass etwas an der Oberfläche haften bleibt oder Hilfsmittel zum Lösen verwendet werden müssten. Ohnehin sollten für Brownies-Backformen aus Silikon keine scharfen Gegenstände verwendet werden, um die Antihaftbeschichtung intakt zu halten.
 

Passendes Brownies-Werkzeug für Brownies-Backformen

Gerade für Brownies-Backformen aus Metall ist es hilfreich einen Spatel zum Herauslösen und Umschichten der Brownies zu verwenden. Diese Spatel gibt es in Edelstahl und eignen sich auch hervorragend dafür, die Brownies nach dem Erkalten mit Kuvertüre zu bestreichen.

Ein weiteres nützliches Werkzeug für Brownies-Backformen sind Brownies-Bleche mit zusätzlichem Kunststoff-Deckel, die stabil auf den Brownies-Formen angebracht werden können. So bleiben die Brownies frisch und saftig, werden vor Insekten geschützt und können leicht transportiert werden.
 

Hersteller guter Brownies-Backformen

Einige große Hersteller haben sich auf Backformen spezialisiert und sind mittlerweile die hervorstechendsten Spezialisten auf diesem Gebiet. Die meisten dieser Hersteller stellen auch Brownies-Backformen her und vertreiben die besten Brownies-Bleche auf dem Markt.

Neben Herstellern von Brownies-Blechen wie die deutschen Unternehmen "RBV Birkmann" oder "WMF", dem die Backform-Marke "Original Kaiser" angehört, und "Zenker", welches in das Unternehmen "Fackelmann" integriert ist, gibt es unterschiedliche internationale Marken wie der britische Hersteller "Kitchen Craft", die höchstwertige Backformen anbieten. Drei dieser großen Hersteller, die ideale und innovative Brownies-Backformen auf dem Markt gebracht haben, werden im Folgenden näher vorgestellt.

Brownies-Backformen von Wilton

Wilton ist ein großes, renommiertes US-Unternehmen, das vor allem in Nordamerika und Kanada verbreitet, aber mittlerweile durch seine vielfältigen Backformen und Backzubehöre international bekannt ist. Wilton wurde 1929in Illinois gegründet und hat sich darauf spezialisiert, vielseitige, kreative Produkte rund ums Backen zu vertreiben - seien es Dekore, Förmchen oder auch Brownies-Formen.

Wiltons Brownies-Backformen sind aus hochwertigem Metall gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung versehen, damit sich die Brownies nach dem Abkühlen einfach aus der Brownies-Form herauslösen lassen. Einige dieser Brownies-Formen sind spülmaschinenfest. Wilton bietet zusätzlich diverse Brownies-Backformen aus Silikon an, darunter ein Brownies-Blech mit Mulden für Mini-Brownies oder Brownies-Bleche, die auch für Blechkuchen verwendet werden können.

Durch die langen Erfahrungswerte mit Brownies in den USA, ist Wilton einer der Vorreiter innovativer Produkte im Bereich Brownies-Backformen. Das Unternehmen führt auch ein Brownies-Blech mit einzelnen, quadratischen Unterteilungen im Sortiment, damit die Brownies nicht mehr extra geschnitten werden müssen. Andere Brownies-Backformen haben zusätzliche Frische- und Transportdeckel aus Kunststoff, die fest auf die Brownies-Backform befestigt werden können. So bleiben die Brownies in der Brownies-Form nicht nur frisch und saftig oder werden vor Insekten geschützt, sie können auch perfekt auf die nächste Party transportiert werden.

Brownies-Backformen von Nordic Ware

Nordic Ware ist ein US-Traditionsunternehmen, gegründet anno 1946 in Minneapolis als Manufaktur für hochwertige, nahtfreie und aus schwerem Aluminium gegossene Backformen. Nordic-Ware-Backformen stehen für höchste Qualität in Nordamerika und auch Brownies-Backformen wurden alsbald ins Sortiment mit aufgenommen. Alle Backformen von Nordic Ware sind mit einer hochwertigen Antihaftlegierung versehen, um die Kuchen einfach aus den Backformen lösen zu können.

Nordic Ware stellt ebenfalls Brownies-Formen aus Aluminiumguss her, die innovative, unterteilte Mulden haben, damit die Brownies nicht zusätzlich geschnitten werden müssen. Diese Brownies-Backformen sind auch für quadratische Muffins oder herzhafte Speisen wie rechteckige Quiches und Tartes in Mini-Format geeignet. Diese Brownies-Backformen haben durch den hochwertigen Aluminiumguss den Vorteil, dass die Brownies gleichmäßig bräunen, da Aluminium extrem temperaturbeständig ist. Brownies-Formen von Nordic Ware sollten von Hand gewaschen und nicht mit kratzenden oder spitzen Gegenständen behandelt werden, um die Antihaftbeschichtung intakt zu halten.

Brownies-Backformen von Silikomart

Silikomart hingegen ist ein venezianischer Hersteller, der sich komplett auf Backformen aus Silikon spezialisiert hat. So führt Silikomart auch speziell gefertigte Brownies-Backformen aus höchstwertigem Silikon, das nach EU-Standard geprüft ist.

Die Brownies-Backformen von Silikomart sind geruchsneutral, antihaftbeschichtet und halten extreme Temperaturen von -60°C bis +230°C aus, das ermöglicht nicht nur, sie zum Frosten und Backen zu verwenden. Brownies-Formen aus Silikon können zusätzlich hygienisch in der Spülmaschine gereinigt werden. Silikomart garantiert darüber hinaus 3.000 Anwendungen bei allen Backformen. Der Vorteil an einer Brownies-Form aus Silikon ist zudem, dass die Brownies-Form extrem flexibel ist und sich die Brownies nach dem Erkalten einfach herauswinden lassen, ohne dass die Brownies-Form zuvor hätte mit Fett ausgestrichen hätte werden müssen.

Der italienische Hersteller sorgt mit seinen speziellen Brownies-Backformen zusätzlich dafür, dass die Bandbreite der Variationen extrem erhöht wird. So stellt das Unternehmen Brownies-Backformen her, die nicht nur quadratisch in der Länge und Breite sind, sondern auch in der Höhe, sodass die Brownies-Form einen Würfel (Cube) formt. Andere Brownies-Backformen von Silikomart sind mit einer zusätzlichen Vertiefung ausgestattet, in die beispielsweise Himbeer-Gelee oder flüssige Schokolade gefüllt werden kann, bevor die Brownies serviert werden.


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