Macarons-Spritztüllen

Macarons-Spritztüllen kaufen
Verwenden Sie zum Aufspritzen der Mandel-Baiser-Schalen auf die Backmatte Macarons-Spritztüllen mit großer Lochöffnung, damit der Teig sich glatt und grade beim Ruhen ziehen kann. Für das Dressieren des Ganaches können Macarons-Garniertüllen mit Stern- oder Rüschenlochung verwendet werden, um besondere Randeffekte erzielen zu können. Probieren Sie sich beim Ganache durch diverse Macarons-Spritztüllen, bis Sie die perfekte für Ihre selbst gebackenen Macarons gefunden haben. Wir senden Ihnen Die Macarons-Spritztüllen schnell und direkt nach Hause.
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Macarons-Tüllen - die richtige Tülle für perfekte Macarons

Kurzratgeber Macarons-Spritztüllen - Inhalt

  1. Macarons-Spritztüllen
  2. Variationen
  3. Spritzbeutel
  4. Sonstiges Zubehör
  5. Tipps & Tricks

Macarons werden mit speziellen Macarons-Spritztüllen gegossen und auch das Ganache, also die Füllung der Macarons, kann mit Macarons-Tüllen in Form dressiert werden. Macarons-Tüllen ermöglichen auch Marmorierungen mit dem richtigen Zubehör. Suchen Sie aus unserem gut sortierten Online-Shop die passenden Macarons-Spritztüllen für Ihr Vorhaben aus und lassen Sie sich diese bequem nach Hause liefern, um wunderschön geformte, kunterbunte Macarons selbst zu backen.
 

Macarons-Spritztüllen

Macarons-Spritztüllen gibt es explizit für die Macarons-Schalen und zusätzlich welche, die fürs Aufspritzen des Ganaches benutzt werden können.

Macarons-Tüllen für den Mandel-Baiser-Teig

Der Mandel-Baiser-Teig für die Macarons-Hüllen sollte immer mit einer einfachen Lochtülle mit geraden Rändern in mittlerer Größe auf die Backmatte gespritzt werden. Zu kleine Lochungen können die Macarons brüchig werden lassen und zu große Lochungen erhöhen das Risiko, viel zu große Macarons aus der Macarons-Tülle zu spritzen. Außerdem könnten die Ränder auslaufen und die gerade Form der Macarons ginge verloren.

Macarons-Tüllen fürs Ganache

Für das Ganache als Füllung zwischen zwei Macarons-Schalen können unterschiedliche Macarons-Tüllen verwendet werden. Zum einen bieten sich mittelgroße Macarons-Tüllen als Lochtüllen an, die einen mittelgroßen Tupfer Ganache auf in die Mitte einer Macarons-Schale spritzen und die zweite einfach drehend auf diesen gedrückt wird und das Ganache sich so bis zum Rand perfekt ausweitet.

Das Ganache kann aber auch mit verzierenden Macarons-Tüllen gespritzt werden. Beispielsweise eignen sich Macarons-Spritztüllen mit unterschiedlichen Sternformen dazu, wunderschön dressiertes Ganache zwischen die Macarons zu spritzen. Die gezackte und gewellte Form aus dieser speziellen Macarons-Tülle ist nach dem Zusammenfügen der Macarons-Schalen am Rand sichtbar und verschönert das Feingebäck zusätzlich. Hierbei sollte darauf geachtet werden, dass die aus der Macarons-Tülle gespritzte Form nur vorsichtig mit der zweiten Macarons-Schale an den Rand des Macarons gedrückt wird, um die Gestaltung der Macarons-Tülle nicht zu verlieren, zu verschmieren oder zu beschädigen.
 

Variationen erhältlicher Macarons-Tüllen

Macarons-Spritztüllen sind in diversen Ausführungen erhältlich und können bei unterschiedlichen Herstellern auch als Set bestellt werden.

Garnierspritzen mit Macarons-Spritztüllen

Eine Sonderform, für die Macarons-Tüllen verwendet werden können, sind die Garnierspritzen, die es in zwei verschiedenen Varianten im Online-Shop zu kaufen gibt. Zum einen gibt es die Drückspritzen, die die Macarons-Tüllen im Set mitliefern. Sie werden gefüllt, verschraubt und dann verwendet wie typische Spritzen.

Des Weiteren gibt es Quetschspritzen, die mit Macarons-Tüllen verschraubt werden und deren Flasche derart elastisch ist, dass der Teig oder das Ganache aus der Spritze herausgequetscht werden kann. Als Alternative zu sehen sind Dekorierflaschen, die weniger zu empfehlen sind, weil ihnen keine gesonderten Macarons-Tüllen aufgesetzt werden können. Sie sind lediglich mit einer kleinen lochförmigen Macarons-Tülle versehen, die im Deckel der Dekorierflasche befestigt ist, daher sind sie wenig flexibel, die Macarons-Tülle auszutauschen.

Lochung & Lochgrößen erhältlicher Macarons-Spritztüllen

Lochungen bei Macarons-Spritztüllen können unterschiedliche Durchmesser haben, die in klein, mittel und groß eingeteilt werden. Kleine Lochungen der Macarons-Tüllen sind vielmehr als Schreibtüllen zu verstehen. Diese Macarons-Tüllen weisen nur wenige Millimetern im Durchmesser als Lochung auf. Diese Macarons-Spritztüllen sind nur schwierig für das Aufspritzen des Mandel-Baisers auf die Macarons-Backmatte geeignet, da der zwar feine Teig dennoch nicht fein genug ist, um die Lochung der Macarons-Tülle zu passieren. Zu großen Lochungen bei Macarons-Tüllen unterliegt das Risiko, dass die Macarons unförmig und zu groß werden, sie bewegen sich im Zentimeter-Bereich.

Empfehlenswert sind Macarons-Tüllen in mittlerer Lochgröße zwischen 6 mm bis 1 cm. Dies gilt auch für die Macarons-Spritztüllen in Sternform, um das Ganache auf die Macarons-Schalen zu spritzen. Eine zu kleine Lochung lässt schnell verzweifeln, zumal das Ganache eine fest-zähe Masse ist, während eine zu große Lochung das Ziel verfehlen könnte und zu viel Ganache auf einmal auf die Schale gespritzt wird, somit zerläuft oder abgerieben werden muss und die gezackte Form, die die Macarons-Spritztülle kreiert, zerstört.

Material, aus dem Macarons-Tüllen bestehen

Gängigerweise sind professionelle Macarons-Tüllen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Somit sind die Macarons-Spritztüllen zum einen rostfrei und zum anderen spülmaschinenfest. Macarons-Spritztüllen können außerdem aus robustem Kunststoff oder Acryl bestehen. Vor allem in Sets sind Macarons-Tüllen aus Kunststoff enthalten.
 

Spritzbeutel

Spritzbeutel sind ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Verwendung einer Macarons-Spritztülle. Ohne Spritztüte kann die Macarons-Tülle nicht verwendet werden. Unterschiedliche Spritzbeutel sind im Online-Shop erhältlich.

Einweg-Spritzbeutel für Macarons-Tüllen

Einweg-Spritzbeutel zeichnen sich dadurch aus, dass sie zumeist selbst auf die Größe der Macarons-Tülle zurecht geschnitten werden können. Diese Sprittüten werden nur einmal verwendet und danach entsorgt. Die Macarons-Tüllen, die manchen Einweg-Spritzbeuteln im Set beiliegen, können allerdings problemlos weiterverwendet werden, weil sie zumeist aus hochwertigem Kunststoff und selten auch aus Edelstahl bestehen. Einweg-Spritzbeutel können aus Plastik oder, in kleiner Form, aus Pergamentpapier bestehen.

Mehrweg-Spritzbeutel für Macarons-Tüllen

Mehrweg-Spritzbeutel werden vornehmlich für professionelle Macarons-Tüllen aus Edelstahl verwendet. Diese Spritztüten bestehen zumeist aus einem kochfesten Spezialgewebe, das hygienisch gereinigt und immer wieder verwendet werden kann. Weiterhin gibt es auch Mehrweg-Spritztüten aus Kunststoff und flexiblem Polyester. Gemein ist diesen Mehrweg-Spritzbeuteln in der Regel, dass die Lochung für die Macarons-Tülle vorgegeben ist und nicht erst eingeschnitten werden muss.
 

Sonstiges Zubehör

Weiteres Zubehör erleichtert die Arbeit und spart wertvolle Zeit bei der Anwendung passender Macarons-Spritztüllen, um selbst gebackene Macarons herzustellen.

Spritzbeutel-Ständer für Macarons-Tüllen

Ideal für eine große Menge selbst gebackener Macarons in unterschiedlichen Farben und mit verschiedenen Ganache-Füllungen sind Spritzbeutel-Ständer. In diesen können ein bis mehrere Spitzbeutel mit Macarons-Tüllen gestellt werden, damit sie die Arbeitsfläche nicht verschmutzen oder auch mit dem Ständer in den Kühlschrank gestellt werden können, falls das Backen unterbrochen wird.

Ein weiterer Vorteil dieser Spritztüten-Ständer, ist auch, dass unterschiedlich große oder divers geformte Macarons-Tüllen verwendet werden können, ohne dass die Macarons-Spritztülle immer wieder am Spritzbeutel ausgetauscht oder gar gereinigt werden müsste.

Adapter & Coupler-Ringe für Macarons-Spritztüllen

Adapter und Coupler-Ringe für Macarons-Spritztüllen sind wunderbare Helfer für ein schnelles Arbeiten. Mit diesem Zubehör können Macarons-Tüllen kinderleicht und in Sekundenschnelle ausgetauscht werden. Außerdem gibt es Adapter, um mehrere Spritzbeutel mit einer Macarons-Tülle zu verbinden, um verschieden farbige oder marmorierte Macarons-Schalen herstellen zu können.

Reinigungsplatte für Macarons-Spritztüllen

Wer schon einmal mit Macarons-Tüllen gearbeitet hat, weiß, dass es immer schwierig ist, diese aufrecht stehend in der Spülmaschine reinigen zu können. Dafür gibt es extra Reinigungsplatten für Macarons-Tüllen. Die einzelnen Fächer dieser manuellen Spülmaschine stabilisieren die hinein gestellten Macarons-Spritztüllen, damit diese nicht umfallen und somit schnell ausgewaschen und hygienisch gereinigt werden können.
 

Tipps & Tricks

Fürs Spritzen von Macarons aus Macarons-Tüllen gibt es einige Tipps und Tricks, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten.

Schmierfreies Einfüllen in den Spritzbeutel mit Macarons-Tülle

Um Spritzbeutel mit Macarons-Tülle schnell und einfach mit Mandel-Baiser oder Ganache füllen zu können, werden die oberen Ränder des Spritzbeutels einfach über die Ränder eines hohen, schmaleren Rührgefäßes gestülpt. So bleiben beide Hände frei, die Spritztüte sauber zu füllen und schnell die Macarons-Tülle verwenden zu können. Alternativ gibt es im Online-Shop auch Spritzbeutel-Ständer zu kaufen, die genau diesen Zweck ebenso erfüllen, wie eine aufrechte Aufbewahrung während des Backens und Verzierens.

Mehrfarbige Dressuren für Macarons-Spritztüllen

Mehrfarbige Dressuren aus Macarons-Tüllen können entweder durch einen zusätzlichen Adapter gespritzt werden. Mit ein bisschen Fingerspitzengefühl lassen sich allerdings auch einzelne Lebensmittelfarben vorsichtig in nur einen Beutel mit nur einer Macarons-Tülle marmoriert eingefüllt werden, um diese dann auf die Backmatte spritzen zu können.

Keine Spritztüte für Macarons-Tülle zur Hand

Ist einmal kein Spritzbeutel für die Macarons-Tüllen im Haus oder sollen mehrere Macarons-Spritztüllen verwendet werden, z. B. aufgrund unterschiedlicher Farben oder Aromen, aber die vorhanden Spritzbeutel reichen nicht aus, gibt es eine ganz einfache Einweg-Alternative: Frischhaltebeutel. Ein klarsichtiger Frischhaltebeutel wird in einer Innenecke an die Größe der Macarons-Tülle angepasst und aufgeschnitten (Ecke einfach in einer Größe abschneiden, dass die Macarons-Tülle nicht hindurch rutschen kann). Dann wird die Macarons-Spritztülle durch den Einschnitt geschoben und der Beutel kann wie eine Spritztüte gefüllt und mit der Macarons-Tülle verwendet werden.