Plätzchen-Farben

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Mit Plätzchen-Lebensmittelfarbe kolorieren Sie Ihre Plätzchen-Glasur in allen Farbtönen. Verwenden Sie Plätzchen-Farbe auch zum Einfärben Ihres Keksteigs, um neue Kreationen auszuprobieren. Royal Icing lässt sich ebenfalls perfekt mit der passenden Plätzchen-Speisefarbe färben und kann als spiegelglatte Oberflächen auf Ihre Cookies aufgetragen werden. Keks-Farben sind höchst ergiebig und es bedarf nur geringer Mengen, um intensive Farbergebnisse zu erzielen. Plätzchen-Lebensmittelfarbe ist als natürliche und chemische Farbe erhältlich. Sie müssen sich nur noch aus etlichen Plätzchen-Farben die passenden heraussuchen, damit wir Ihnen diese direkt und schnell zusenden können.
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Plätzchen-Farben - kunterbunte Leckereien

Kurzratgeber Plätzchen-Lebensmittelfarbe - Inhalt

  1. Variationen
  2. Anwendung & Dosierung
  3. Anregungen & Ideen
  4. Wichtige Hinweise

Mit Plätzchen-Lebensmittelfarben lassen sich herrlich bunte, aber auch veredelte Verzierungen auf Plätzchen kreieren. Plätzchen-Farben gibt es in unterschiedlicher Konsistenz, teilweise mit Geschmack und in etlichen Farbvariationen, die mitunter zu neuen Farben gemischt werden können. Suchen Sie aus unserem großen Sortiment an Plätzchen-Lebensmittelfarben Ihre liebsten Plätzchen-Farben heraus und bestellen Sie diese bequem nach Hause.
 

Variationen erhältlicher Plätzchen-Farben

Plätzchen-Farben gibt es in diversen Variationen, die im folgenden näher vorgestellt werden.

Natürliche & künstliche Plätzchen-Farben

Plätzchen-Lebensmittelfarben sind aus natürlichen oder künstlichen Farbstoffen hergestellt. Die Natürlichen Plätzchen-Speisefarben werden beispielweise aus Obst und Gemüse gewonnen wie lila aus Heidelbeeren und rot aus Erdbeeren und roter Bete. Natürliche Plätzchen-Lebensmittelfarben können zudem einen Geschmack der jeweiligen Zutaten aufweisen. Außerdem werden von Plätzchen-Lebensmittelfarben aus natürlichen Zutaten größere Mengen benötigt, um starke Farbtöne erreichen zu können.

Im Gegensatz zu Plätzchen-Farben aus natürlichen Zutaten, stehen die künstlichen Plätzchen-Speisefarben, die extrem hoch konzentriert und somit sehr ergiebig sind. Es bedarf nur weniger Tropfen oder geringer Mengen der jeweiligen künstlichen Plätzchen-Farbe, um intensive Farbergebnisse erzielen zu können. Des Weiteren sind die meisten künstlichen Plätzchen-Speisefarben geschmacksneutral, außer sie werden absichtlich aromatisiert angeboten.

Konsistenz & Größen erhältlicher Plätzchen-Speisefarben

Plätzchen-Lebensmittelfarbe gibt es in unterschiedlicher Konsistenz, weil sie immer passend zur Konsistenz der Masse oder des Teigs ausgewählt wird, der koloriert werden soll. So wird die jeweilige Konsistenz nicht gestört wie beispielsweise mit flüssiger Lebensmittelfarbe kolorierter Fondant klebrig oder mit Pulver porös verwenden würde.

Dem entsprechend gibt es Plätzchen-Farben in der Konsistenz von Pasten, Gels, Pulver, Sprays oder in liquider Form. Die Plätzchen-Farben werden in Tuben, Dosen, Fläschchen oder Spraydosen verkauft und sind in unterschiedlichen Größen erhältlich.

Plätzchen-Lebensmittelfarbe in Pasten- und Gel-Form gibt es im Durchschnitt in ca. 25-30 g. Flüssige Plätzchen-Farben sind in Fläschchen zu etwa 10-25 ml abgefüllt, während pulverisierte Plätzchen-Speisefarben zwischen 2 und 40 g in Dosen und Röhrchen angeboten werden. Sprays als Plätzchen-Farbe wird in einer Größe zwischen 10 und 100 ml pro Spraydose abgefüllt und liquide, essbare Malfarben sind in einer Menge zwischen 20 und 25 g erhältlich.

Farben & Mischungen aus erhältlicher Plätzchen-Lebensmittelfarbe

Das Farbangebot bei Plätzchen-Speisefarben ist überaus umfangreich, sodass immer die richtige und passende Farbe zum individuellen Vorhaben oder Anlass bestellt werden kann.

Entscheidend ist bei den Plätzchen-Farben auch, dass Plätzchen-Lebensmittelfarbe in Pastenform perfekt und einfach miteinander zu neuen Farben vermischt werden kann, während Plätzchen-Farben in Pulverform in einer Mischung keine neuen Farben, jedoch wunderschöne Farbeffekte ergeben.

Des Weiteren können Plätzchen-Lebensmittelfarben nuanciert werden. Wird der Plätzchen-Teig oder die Glasur getrennt und jeweils mit der gleichen Farbe in einer unterschiedlichen Dosierung koloriert, entstehen diverse Farbabstufungen, die zu Marmorierungen der Plätzchen verwendet werden können.

Geschmack diverser Plätzchen-Lebensmittelfarbe

Typischerweise sind Plätzchen-Lebensmittelfarben sowohl geruchlos wie auch geschmacksneutral, sodass sie zu allen Aromastoffen im Plätzchen-Teig verwendet werden können.

Bunte Plätzchen-Farben als Candy Melts sind teilweise auch aromatisiert erhältlich. Ebenso können diverse Plätzchen-Farben aus natürlichen Inhaltsstoffen einen leichten Geschmack der Inhaltsstoffe aufweisen, wie beispielsweise bei blauer Plätzchen-Speisefarbe das Aroma von Heidelbeeren auftreten kann.

Inhaltsstoffe erhältlicher Plätzchen-Speisefarben

Plätzchen-Lebensmittelfarben bestehen vor allem aus Zuckerstoffen, Wasser oder Öl, Stärkemittel, Zitronensäure, Natriumcitrat und entsprechenden Farbstoffen zur Farbnuance. Weitere Inhaltsstoffe kommen je nach Hersteller oder Konsistenz der Plätzchen-Lebensmittelfarbe hinzu.

Farbstoffe in Plätzchen-Farben können künstlich hergestellt oder aus natürlichen Zutaten wie Rote Beete oder Himbeere gewonnen sein. Plätzchen-Lebensmittelfarben aus natürlichen Zutaten sind zumeist nicht so ergiebig oder kräftig wie künstlich hergestellten Farbstoffe.

Des Weiteren ist anzumerken, dass weiße Kuvertüre und Schokolade für den Guss der Plätzchen nur mit Plätzchen-Speisefarben koloriert werden kann, die auf fettlöslichen Bestandteilen aufgebaut ist, also auf der Grundlage von Kakaobutter oder Kokosfett hergestellt wurde.
 

Anwendung & Dosierung von Plätzchen-Lebensmittelfarben

Grundsätzlich ist zu sagen, dass Plätzchen-Lebensmittelfarben extrem hoch konzentriert sind. Das macht die Plätzchen-Farben sehr ergiebig, denn es werden nur wenige Tropfen oder geringe Mengen benötigt, um eine hohe Farbintensivität zu erreichen. Es kann zusätzlich auch immer dazu gesagt werden, gleich, ob Teig oder Guss mit Plätzchen-Lebensmittelfarben koloriert werden sollen, dass die Anwendung schrittweise erfolgen sollte.

Das heißt, dass erst geringste Mengen der Plätzchen-Farbe eingerührt werden sollen, um danach zu entscheiden, ob weitere Zugaben der Plätzchen-Farbe notwendig sind, um ein intensiveres Farbergebnis zu erzielen. Wenn zu Beginn zu viel Plätzchen-Farbe der Masse zugeführt wird, entsteht eine graue, unansehnliche Farbe, die nicht mehr ausgewogen werden kann.

Plätzchen-Speisefarbe für den Teig

Für den Teig eignen sich Plätzchen-Lebensmittelfarben in Pulver-, flüssiger oder Pasten- und Gel-Form. In kleinen Mengen werden die Plätzchen-Speisefarben schrittweise gleichmäßig untergerührt bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.

Plätzchen-Lebensmittelfarbe für den Guss

Um farbigen Zuckerguss herzustellen, werden vor allem Plätzchen-Farben in Pasten- und Gel-Form verwendet. Die Konsistenz der Plätzchen-Farbe beeinträchtigt die Konsistenz des Zuckergusses und der Tauchglasuren nicht.

Soll schokoladene Glasur mit Plätzchen-Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, empfehlen sich ausschließlich Plätzchen-Farben auf Öl-Basis, da diese fettlöslich sind und die Schokolade gleichmäßig und ohne Klümpchen-Bildung einfärben können. Des Weiteren wird angeraten, lediglich weiße Schokolade oder Kuvertüre mit fettlöslicher Plätzchen-Farbe zu kolorieren, weil die dunklen Varianten die Farbintensität oder auch die gänzliche Farbgebung nicht unterstützen.

Wenn schon vorgefärbte Glasur als Plätzchen-Farbe verwendet werden soll, sind Candy Melts in allen erdenklichen Farbtönen anzuraten. Candy Melts sind Schmelzdrops, die im Wasserbad verflüssigt werden, um sie auf den Plätzchen als Plätzchen-Farbe und Guss in einem zu verteilen.

Weitere Vorteile von mit Plätzchen-Lebensmittelfarbe kolorierten Candy Melts, sind, dass es diese auch aromatisiert im Online-Shop zu kaufen gibt und Candy Melts zudem untereinander zu neuen Farben vermischt werden können. Durch die Drops-Form der Candy Melts, sind sie ideal zu dosieren.

Plätzchen-Farben als Dekoration

Nicht nur der Guss kann die Dekoration der Plätzchen sein, sondern auf der Glasur oder direkt auf den Plätzchen können weitere Verzierungen aus Plätzchen-Lebensmittelfarbe gestaltet werden. Beispielsweise durch Lebensmittelfarbstifte, durch die Beschriftungen und detailverliebte, filigrane Ornamente gemalt werden können.

Zu weiteren Plätzchen-Farben zählen auch Glitzer- und Farbpulver, das flüssig angerührt, schöne Effekte auf den Plätzchen entstehen lassen. Weiterhin können auch Blattgold und Blattsilber zu dem Plätzchen-Farben gezählt werden. Beide Edelmetalle werden mit einem Pinsel auf die hauchzart angefeuchtete Plätzchen-Oberfläche gestrichen. Zusätzlich gibt es Plätzchen-Farben in Spraydosen, die im Airbrush-Verfahren auf die Plätzchen gesprüht werden. Grundsätzlich kann dafür auch eine tatsächliche Airbrush-Pistole aus dem Backbereich verwendet werden, die mit liquider Plätzchen-Lebensmittelfarbe unglaubliche Schattierungen erzielt.
 

Anregungen & Ideen für Plätzchen-Farben

Plätzchen können in diversen Farben und mit unterschiedlichen Mustern und Verzierungen durch Plätzchen-Lebensmittelfarbe dekoriert werden. Einige Ideen mit Plätzchen-Farben wollen wir Ihnen hier natürlich nicht vorenthalten.

Plätzchen-Farbe für typische Plätzchen

Die typisch bekannten Plätzchen werden mit Guss versehen und bunten Zuckerstreuseln bestreut. Der Guss kann ideal mit Plätzchen-Lebensmittelfarben koloriert werden, sodass diese auch passend zur Form des Plätzchen ausgewählt werden kann, wie z. B. grün für Tannenbäume mit roten Tupfern für die Weihnachtsbaumkugeln und einem gelben Stern, der ebenfalls mit Plätzchen-Farbe aufgemalt wird.

Plätzchen-Farbe als Verzierung von Gesichtern, Tieren & Details

Filigrane Linien und Schriftzüge, Gesichtszüge von Tieren und Weihnachtsmännern oder detailverliebte Kleinigkeiten, die aufgrund der Form des Plätzchens hervorgehoben werden sollen, wie Muschellinien oder Kürbis-Gesichter, lassen sich wunderbar mit Plätzchen-Farben aus dem Bereich der mit dem Pinsel auftragbaren Flüssigfarben oder mit Plätzchen-Farben in Stiftform verzieren.

Abgerundet werden können diese Plätzchen-Farben mit Glitzerpulver, das zart über die noch feuchten Stellen der Plätzchen-Farbe gestreut wird. Plätzchen-Farbe in Pulverform kann auch sehr gut für Schattierungen der mit Plätzchen-Farbe verzierten Plätzchen verwendet werden.

Plätzchen-Speisefarbe für selbst gestaltete Dekorationen

Vor allem Schriftzüge und kleine Bilder können mit filigranen Spitzen der Plätzchen-Lebensmittelfarbe in Stiftform oder mit einem dünnen Pinsel aufgemalt werden. So entstehen liebevoll gestaltete und individuell kreierte Plätzchen-Dekorationen aus und mit Plätzchen-Farben. Pinsel eignen sich auch hervorragend, um aus geschmolzenen Candy Melts marmorierte Plätzchen-Dekorationen zu erschaffen.
 

Wichtige Hinweise zu Plätzchen-Farben

Wichtig für die Verwendung von Plätzchen-Farben für die eigene Keks-Herstellung, ist der Herstellerhinweis, ob die Plätzchen-Farben essbar sind oder nur für dekorative Zwecke verwendet werden sollten. Zwar sind letztere Plätzchen-Farben kein Gesundheitsrisiko, weil sie unverändert ausgeschieden werden, empfehlenswerter sind dennoch die essbaren Plätzchen-Speisefarben, weil die dekorativen Plätzchen-Farben schlecht vor dem Verzehr der Plätzchen abgenommen werden können.

Weiterhin ist wichtig zu wissen, dass bestimmte künstliche Farbstoffe von Plätzchen-Lebensmittelfarben, die beispielsweise in beige und rot enthalten sind, unter dem Verdacht stehen, die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern zu beeinflussen. Plätzchen-Lebensmittelfarben sind die gleichen Farben, die auch für gängige Süßigkeiten aus dem Supermarkt verwendet werden, dennoch sollte auf einen übermäßigen Verzehr verzichtet werden, was auch für die Süßigkeiten aus dem Supermarkt gilt. Alle Farbstoff-Angaben werden beim Produkt vom Hersteller angegeben.